俺のコラボカフェ：Menu 040　「あつまれ どうぶつの森」のサンクスギビングデーで作られる「クラムチャウダー」は，隠し味がポイント

　4Gamerをご覧の皆様こんにちは。クッキングエンターテイナーの大西哲也です。様々なゲームをテーマにした料理をプロの料理人が本気で作って勝手に発表する「俺のコラボカフェ」。今月もよろしくお願いします。

　今回のテーマはNintendo Switchで2020年3月に発売されて以来，大ヒットが続いている「あつまれ どうぶつの森」です。

　どうぶつの森シリーズは2001年にNINTENDO64で1作目が発売され，その後ニンテンドー ゲームキューブ，ニンテンドーDS，Wii，ニンテンドー3DS版と続き，あつまれ どうぶつの森は7作目です。すでに大人気シリーズであったうえに，コロナ禍での巣ごもり需要も相まって世界中で大ヒット。発売されてから2年が経過した現在でも人気は続いています。

　「何もないから，なんでもできる」というキャッチコピーが掲げられている本作は，舞台となる無人島で動植物を採集して博物館を建築したり，新たな住人や観光客を集めて村を作ったり，お気に入りの場所で好きな服を着て写真を取ったりと，本当に自由に遊んで暮らすことができるのです。
　デフォルメされたキャラクターの表情や仕草もとても愛らしく，音楽，雰囲気，操作性や難度なども快適で，バーチャルワールドでの生活をフルに楽しめるよう，徹底的なこだわりを感じます。

　さらに，インターネットを介して定期的にアップデートが実施され，新しいイベントを楽しめるようになっていることも，人気が続いている大きな理由でしょう。まさに，コンシューマゲームの理想形の一つと言ってよい作品です。

　本作では季節ごとに様々なイベントが開催されますが，その中で料理をテーマにしたイベントを発見しました。そう，毎年11月に開催される「サンクスギビングデー」です。秋の収穫をみんなでお祝いする1日限定のイベントで，料理人(？)のフランクリンが出張料理のために来島します。


　しかし，食材が手元にないため，プレイヤーが食材を集めて……といった具合にイベントは進行します。
　作られる料理は島の豊かな自然で育った魚介が中心でとても美味しそうです。今回はその料理のひとつ「クラムチャウダー」に注目してみようと思います。

　クラムチャウダーはアメリカで親しまれるスープで，クラムは二枚貝，チャウダーはスープを意味します。日本では洋食屋さんのほか，ハンバーガーショップで販売されているのをよく見ますね。ベーコンなどの肉が入ることも多く，貝，肉，野菜それぞれのうま味が溶け込んだスープは牛乳の濃厚さも相まってとても食べ応えがあり，満足感のあるスープです。

　フランクリンは，メジャーな具材であるアサリのほかにプレイヤーが持っていたホタテを隠し味に使って調理しています。このテクニックは私も知らなかったので，これに倣ってチャレンジしてみます。

■材料
あさり（砂抜き済み）　15個
ベビーホタテ　4個
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
じゃがいも（角切り）　1個
ベーコン（拍子木切り）　30g
オリーブオイル　15ml
白ワイン　50ml
牛乳　200ml
コンソメ　1個
パセリ（みじん切り）
塩少々
コショウ　少々
ナツメグ　少々

フライパンを中火にかけ，オリーブオイルを引き，ベーコンとホタテに軽く焼き色がつくまで炒める

玉ねぎ，ジャガイモを入れ，玉ねぎがしんなりするまで3分ほど炒める

アサリと白ワインを入れ，蓋をして3分間蒸し焼きにする

アサリの身を殻から外し（4つくらいは飾り用に取っておく），フライパンに戻してほかの材料と一緒に潰す

牛乳とコンソメを入れて混ぜ，沸騰したら弱火にして5分ほど煮込み，塩，コショウ，ナツメグで味を整え，パセリをかける

実食

　完成しました。料理を終えた部屋は，貝とミルクの優しくおいしそうな香りでいっぱいです。いただきます。これは……めちゃくちゃうまいんだなも！！


　アサリだけでもおいしいですが，やはり香ばしく炒めたホタテの甘みと風味が効いています。さらに具材を潰すことで，スープにしっかりとうま味が溶け出しています。かなり具だくさんなので食べごたえがあり，まさにアメリカンダイナーのようなワイルドさを味わえます。ドリンクにバーボンの水割りかコーラを合わせるとより本場感を感じられそうですね。
　今はアサリが旬の時期を迎えていますが，時期が違ってもほかの貝を使って年中楽しめるメニューです。ぜひこれでスタミナをつけて，たぬきち社長への借金返済に励みましょう。

　今回のメニューはいかがでしたでしょうか？　実際に作った人は「#俺のコラボカフェ」「#COCOCORO」といったハッシュタグをつけてSNSに投稿してくれると嬉しいです。それでは，またお会いしましょう！したっけ！

■■大西哲也（クッキングエンターテイナー）■■
　あるときは，東京都，西調布にある「料理うまいBAR COCOCORO」のシェフ，またあるときは，「COCOCOROチャンネル」のYouTuber，しかしてその実体は……，料理を通じて多くの人を喜ばせたいと日々奮闘する，クッキングエンターテイナーだ！　シェフは趣味のスキューバダイビングで年に何度か離島を訪れることがあり，離島での生活にもあこがれているそう。島の食材を生かした料理を作るサンクスギビングデーのようなイベントもぜひ毎年開催してください。

※次回の掲載は2022年6月25日を予定しています